新闻详情

中国人都怎么做土豆

发表时间:2020-07-02 13:38

土豆神州漂流记







无论是用什么方式烹调

土豆都是我们餐桌上的常客

不要否认

我知道没人能不爱它

从八千多年前

古代秘鲁人掌握了

种植土豆的技术起

土豆就以迅速攻下人们的味蕾

成了多个国家地区的主食








有赖于现代化的生产

和健全的食物供应市场

对我们来说

土豆只是种稀疏平常的食材

而在16世纪时土豆刚传入中国时

那可是只有贵族才能吃到的宝贝

一直到了到了明清时期

才因栽种技术提高

产量也不断提高

走到了寻常百姓的餐桌上

时至今日

土豆已经深深浸入我们的日常

甚至影响到了中国饮食文化的发展


想知道土豆在中国

都怎么被安排吗?


甘肃

--麻辣土豆片

虽然有网红美食

土豆糍粑珠玉在前

但是麻辣土豆片还是靠

自己爽脆的口感

和全方位浸入的香辣调味

异军突起占据了

甘肃土豆美食榜的第一位



新疆

--大盘鸡

从名字上看来

大盘鸡和土豆不相关

可决定大盘鸡美味指数的硬指标

就是那些包围在鸡块旁边的土豆

这些土豆影响着整盘菜的口感

大盘鸡的土豆香软可口

带着浓郁的汤汁入口

配两碗米饭不在话下



东北

--土豆炖排骨

在东北,

炖不仅是一种烹饪方式

还是地域美食文化的象征

一切食材到了东北

一个字

“炖”就完事了



黄小嘉

--锅巴土豆

如果说黑白在时尚界

是永不过时的选择

那么土豆就是人类餐桌上

永远的C位

做佐餐,它花样百出,美味

做主食,它有超高饱腹感,靠谱

煎炸烹炒都不在话下

酸甜苦辣都能适应

遇上这个全能王者

黄小嘉自然也是使出全身解数

让它在我们的厨房里交出自己的最佳表现

用最炙热真诚的方式来处理它

反复油炸引出它的鲜香

低温护航保护它的香脆外壳

要焦香不要焦黑


单一的味道总有一天会厌倦

黄小嘉秘研4大金牌调味

每一种都是精品

每一种都不容错过

走南闯北,土豆的传奇漂流还在继续。感谢它来到我们的世界,带给我们无数的美味,改变了我们的饮食结构,在未来黄小嘉还将与土豆同行,不忘初心,坚持做出更多脍炙人口的土豆餐品,敬请期待!


分享到:
成都市高新区迎江路130号
400-800-5313
414534704@QQ.COM