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做到这几点,顾客自动上门来

发表时间:2020-07-02 13:41



黄小嘉运营课堂


— 轻松简单找诀窍 —



中国不是实体经济不行了,

而是你的实体经济不行了--马云

国内最大电商平台当家人马云

16年的一句发言

直到现在仍然

让各大管理言犹在耳

实体经营难难于上青天

而对我们餐饮业而言

线上销售的路越广

线下经营就越难

要如何打破老客维护的壁垒

让客人像打卡一样准点到店消费呢

以下几点你要记牢了


1

提供有效信息



很多店主都有加客户微信的习惯

这样的方式有利于维护与客人间的关系

但也会在无形中消磨顾客的好感

让他们对我们推送的消息产生反感

所以在向消费者进行推广之前

要优先考虑对方的需求

想顾客所想圆顾客所愿

多次无效的信息提供

反而会造成对方的困扰

对我们而言不仅是做了无用功

还会将客户越推越远

餐饮业是服务行业

投其所好才能拥有好的顾客缘

(黄小嘉小贴士:一开始做微营销,

不用只关注本行业信息,

给客户提供与生活息息相关的消息,

比如:“天气”,“路况”,“放假消息”会更受喜爱哦)



2

制造惊喜



网络上有个段子

说做餐饮的最怕遇到这样的客人

“天天来,天天点同样的菜品”

不懂的人可能会问

每天来不就代表他认可店里的口味吗

这没有错,但是餐饮(尤其是我们这样的小食)

在长期频繁的食用后

会让顾客产生厌倦不再到店消费

也就是俗称的“吃厌了”


既然实体店的经营核心是老客的维系

那这样的客人我们就一定不能放过

要通过一些技术手段留住他

给他贴心的服务

记住他的用餐习惯

把他和初次到店的客人区别待遇

说一些类似“还是吃之前口味”的话

为他推荐一些可能合口味的同类餐点

为他送上一些特别服务

免费茶水、小菜

让他有一种宾至如归的感觉

久而久之他自然会成为你的常客


加盟黄小嘉

统一店铺活动策划

引流固客一次到位后续无忧


3

针对性服务



通过前期的客户维护

店铺在实际经营的前半年里

可能已经积累到一定数目的老客

这些客人对店内的某些商品情有独钟

有频繁的到店习惯

甚至是已经和店主建立了友谊

这些客人就是店铺线下收入的主要来源

怎么和建立长久供销关系呢


还是要从服务入手

但这次是要有针对性的

提前告知他们店内的活动信息

节假日送上专属祝福

给不同于外卖客户的老客优惠

因为他们的反馈永远是最及时的

所以我们的服务也要是最及时的

记住这些人的消费习惯

尊重他们的就餐习惯

用小举动迅速拉近彼此间距离

让对方从心底认同他在你心中的位置

这样做不仅能给他们心理上的愉悦

还能加快我们的工作进程

避免出餐错误


服务有套路

守规不失误

黄小嘉专业团队全年无休

为您提供最好的营销策略




结语

消费场景不同

服务对象也不同

留得到店常客口碑

不怕线上渠道积压生存空间

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